KIKKA WORKS

DIARY

おもてなしコーヒー

工房にお客様があると、
ついつい張り切ってしまいます。
本日の珈琲
ホットケーキのお供に
ブラジル/セーハ・ド・ボネ/PN
パルプド・ナチュラルという方法で精製されたコーヒーで、甘みが残ると言われています。
コクと甘みのバランスがとても心地よい。
おかわりは
ブラジル/シティオ・カフェザル/COE
カップ・オブ・エクセレンスというコーヒーの品評会で入賞した選ばれしコーヒーです。
んー。
ささやかな贅沢。

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